179种植物叶中β-胡萝卜素含量分析

编号 zgly0000507831

文献类型 期刊论文

文献题名 179种植物叶中β-胡萝卜素含量分析

作者 郭圣茂  赖晓莲  邱业先  彭仁  杜天真 

作者单位 江西农业大学园林与艺术学院  北京林业大学资源与环境学院  苏州科技学院生物系  江西师范大学生命科学学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(2)

页码 92-96

年份 2007 

分类号 TQ91 

关键词 亚热带植物  β-胡萝卜素  纸层析 

文摘内容 为探索新的植物β-胡萝卜紊, 采用纸层析法对分属52科的179种亚热带植物鲜叶中的β-胡萝卜素含量进行了分析。结果表明: β-胡萝卜素含量低于20.0mg/kg的植物有69种, 介于20.0～50.0mg/kg的植物有88种, 高于50mg/kg的植物22种; 在52科植物中, 竹亚科和壳斗科植物叶中β-胡萝卜素含量较高, 其中含量最高的是板栗, 为67.75mg/kg, 具有较高的研究和开发价值。