餐桌上的五大奥秘

编号 zgly0000414066

文献类型 期刊论文

文献题名 餐桌上的五大奥秘

作者 兰政文 

母体文献 科学养生 

年卷期 2006,(12)

页码 14-15

年份 2006 

分类号 R155.1 

关键词 餐桌  野生食物  生物学关系  人工种植  动物类  植物类  人类  鱼虾 

文摘内容 餐桌虽小, 却与人的健康紧密相连, 其间的奥秘多多。“近邻”不如“远亲”民谚云“远亲不如近邻”。食物却相反, 当是“近邻”不如“远亲”。所谓“远亲食物”, 是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食品。例如, 鱼虾鳖与牛羊猪相比, 鱼虾鳖当然离人类远些; 植物类食物又远于动物类食物; 野生食物必然远于人工种植的食物; 海洋中的食物更远于陆地上的食物。