栽培基质对香菇菌丝生长及菌棒养分含量的影响

编号 zgly0001554133

文献类型 期刊论文

文献题名 栽培基质对香菇菌丝生长及菌棒养分含量的影响

作者 柴美清  张锁峰  李青  韩鹏远  李云霞  姚宇升  谢英荷 

作者单位 山西省农业科学院试验研究中心  山西中农兴保产销合作社  山西农业大学 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 S646.12 

关键词 栽培基质  香菇菌丝  生长速率  菌棒养分 

文摘内容 该试验选择香菇K5作为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,每种基质设3个氮含量处理水平,通过分析菌丝生长发育期间菌丝的生长情况以及菌棒中的有机质、氮、磷、钾含量,研究不同栽培基质对香菇生长发育的影响。试验结果表明,香菇菌丝在4种果木基质上均能生长,其中苹果木、桑木的菌丝平均生长速率相对较快;枣木初期生长较快,后期逐渐变慢,导致其平均生长速率偏低。此外,香菇菌丝生长阶段对菌棒中碳源的利用要比对氮、磷、钾的利用高,由桑木和枣木作为主要栽培基质的菌棒菌丝发满后菌棒中氮、磷、钾含量相对较高,因此,在香菇代料栽培中可以考虑使用桑木和枣木代替传统的阔叶树木屑。