大红袍茶树生长及鲜叶品质与土壤特性的相关性

编号 zgly0001678708

文献类型 期刊论文

文献题名 大红袍茶树生长及鲜叶品质与土壤特性的相关性

作者 叶江华  张奇  林生  罗盛财  贾小丽  何海斌 

作者单位 武夷学院茶与食品学院  福建省农业生态过程与安全监控重点实验室  武夷山市农业局 

母体文献 森林与环境学报 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 S571.1 

关键词 大红袍  土壤  理化性质  酶活性  茶叶品质 

文摘内容 为掌握不同种植区土壤性质与茶树生长及鲜叶品质之间的关系,本研究测定了御茶园、龟岩和旗山大红袍茶树的土壤理化性质和土壤酶活性、茶树生长与叶片光合指标以及鲜叶品质指标。结果表明:3个茶园的土壤pH值和氮磷钾含量均满足茶树生长Ⅰ级标准,有机质含量分别为Ⅰ(御茶园)、Ⅱ(龟岩)和Ⅲ级(旗山)标准。土壤pH值、氮素、过氧化氢酶活性和生长指标趋势大体为旗山>龟岩>御茶园,钾和有机质、土壤酶活性、光合指标和品质指标大体为御茶园>龟岩>旗山。相关性分析表明:6个土壤酶活性中有5个与土壤钾、有机质呈显著正相关,与pH值、氮呈显著负相关,只有过氧化氢酶活性与之相反。土壤总钾、有效磷、有机质含量以及5个土壤酶活性与茶树生长指标呈负相关,与叶片光合指标呈正相关;而p H值、氮、总磷、过氧化氢酶活性与生长指标呈正相关,与光合指标呈负相关。6个鲜叶品质指标与土壤有效钾、有机质、5个土壤酶活性呈显著正相关,与氮、过氧化氢酶活性呈显著负相关,但咖啡碱含量与上述趋势正相反。结果表明了高氮使局部土壤pH值上升和过氧化氢酶活性增强,虽然有利于茶树叶片生长,但引起大部分土壤酶活性降低,使养分和有机质的循环转化利用较低,进而影响了叶片光合作用,降低了次生代谢物质合成,叶片品质下降。提高武夷山茶园茶树鲜叶品质,应以减氮控磷补钾,增加有机质为管理措施。