食品分析与检测精品课程建设的探索与实践

编号 zgly0000657495

文献类型 期刊论文

文献题名 食品分析与检测精品课程建设的探索与实践

作者 王丰俊  王晓楠  汪涛  胡晓丹  徐桂娟 

作者单位 北京林业大学 

母体文献 中国现代教育装备 

年卷期 2010(17)

页码 74-75,81

年份 2010 

分类号 G642.3 

关键词 食品分析与检测  精品课程  探索  实践 

文摘内容 本文对食品分析与检测精品课程建设的探索与实践进行了初步总结,针对原来课程中存在的教学内容重复较多、教学手段比较单一、评价指标相对简单等问题,课题组调整了部分授课内容,改进教学方法,优化了师资队伍,完善了教学管理,加强了教学实践基地建设,完善了课程评价指标。通过这些方面的教学实践,教学效果有了比较明显的提高。