浅析出口胰酶生产企业加工工艺流程监督和产品质量控制

编号 zgly0001314512

文献类型 期刊论文

文献题名 浅析出口胰酶生产企业加工工艺流程监督和产品质量控制

作者 余华 

作者单位 四川出入境检验检疫局 四川成都610041 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2006年11期

年份 2006 

分类号 F203 

关键词 洁净区  加工企业  胰酶  工作人员  环境卫生管理  管理制度  管理工作  生产区  物料  出口 

文摘内容 胰酶,主要含蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、激肽原酶和弹性酶等,属于天然酶类药物,来源于健康如猪、牛等动物胰脏,在出口增值方面具有广阔的市场空间。对出口胰酶生产加工企业,要求管理严密,机构健全,要求设置物料供应、库房管理、生产管理、质量控制和监督、销售和卫生管理等机构(部门),建立健全相应的管理制度和管理文件(材料),使出口胰酶生产加工企业切实做到从组织上、制度上确保生产产品的质量和卫生安全,以确保企业产品稳定出口。同时,针对生化产品的特点,加强卫生防疫体系和检疫体系的建设和管理,坚持做好从原料供应商的资质考查(考察)、供应地的疫情考核以及入库房时的质量监督管理,严格控制和确保生化产品原料来源的安全和