家蝇幼虫壳聚糖的抑菌活性及影响因子

编号 zgly0001312648

文献类型 期刊论文

文献题名 家蝇幼虫壳聚糖的抑菌活性及影响因子

作者 荆迎军  单颖  李德森  杜荣骞 

作者单位 南开大学生命科学学院遗传工程研究室  南开大学生命科学学院遗传工程研究室 天津300071  天津300071 

母体文献 昆虫学报 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 Q966 

关键词 家蝇  壳聚糖  抑菌活性  抑菌机理  细胞膜  通透性 

文摘内容 为研究昆虫壳聚糖的抑菌活性及影响因子,由家蝇Muscadomestica幼虫制备了10个不同分子量的壳聚糖,在不同条件下分别对6种细菌作抑菌实验,并通过测定细菌细胞膜和细胞壁的透性初步探讨了壳聚糖的抑菌机理。结果表明,分子量在21～251kD的壳聚糖有很强的抑菌活性,抑菌活性呈现随pH的降低而增加的趋势,pH5.5时最低抑菌浓度在0.03%～0.06%之间,Ca2+和Mg2+能够显著降低壳聚糖的抑菌作用。通过对实验结果的方差分析表明,壳聚糖的不同分子量、pH值和金属离子等外界因素都是壳聚糖抑菌活性的极显著影响因素,而菌株本身也是极显著影响因素之一。壳聚糖能够增加细胞膜通透性,造成细胞内容物的外泄。