康乃馨花茶中8种金属元素含量分析

编号 zgly0000573527

文献类型 期刊论文

文献题名 康乃馨花茶中8种金属元素含量分析

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 赵西梅  肖忠峰  孙志伟  李锐  江良洪  刘京涛 

作者单位 山东省黄河三角洲生态环境重点实验室滨州学院  滨州学院化学与化工系  滨州学院城市与环境系 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(17)

页码 7297-7298

年份 2008 

分类号 S681.5 

关键词 康乃馨花茶  金属元素  火焰原子吸收光谱法 

文摘内容 [目的]为康乃馨花茶的开发及明确其营养价值提供科学依据。[方法]以选自滨州药店和超市的康乃馨为试材，采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)对康乃馨花茶中K、Ca、Na、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn8种金属元素进行分析。[结果]康乃馨花茶中含有较丰富的K、Ca、Na、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn等金属元素，最丰富的是K含量，达21.6585mg/g，其次是Ca和Mg含量，分别是3.9631和1．6741mg／g，还含有Na、Fe、Mn、Cu、Zn等对人体有益的元素。8种金属元素含量大小顺序是K〉Ca〉Mg〉Na〉Fe〉Zn〉Mn〉Cu。[结论]康乃馨花茶具有较高的开发利用价值。