微波加热吹气吸附法提取/气-质联机分析孜然芹挥发油

编号 zgly0000474345

文献类型 期刊论文

文献题名 微波加热吹气吸附法提取/气-质联机分析孜然芹挥发油

作者 郑福平  孙宝国  谢建春  刘玉平  田红玉  黄明泉  吉建军 

作者单位 北京工商大学化学与环境工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(11)

页码 441-443

年份 2006 

分类号 Q946 

关键词 微波加热  吹气吸附  孜然芹  精油  香成分 

文摘内容 采用微波加热吹气吸附法从孜然芹籽中提取孜然芹精油,萃取率4.45%.对采用气-质联机对所得精油的挥发性成分进行分析,共鉴定出34种物质,总相对含量为95.14%,主要成分为枯茗醛(27.05%)、枯茗醇(25.14%)、β-水芹烯(13.34%)、γ-松油烯(12.45%)、对伞花烃(12.27%)等。