四种紫苏叶挥发油化学成分GC-MS分析

编号 zgly0000974464

文献类型 期刊论文

文献题名 四种紫苏叶挥发油化学成分GC-MS分析

作者 向福  江安娜  项俊  方元平  王书珍 

作者单位 黄冈师范学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室  大别山特色资源开发湖北省协同创新中心 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2015(13)

页码 90-94

年份 2015 

关键词 紫苏叶  精油  紫苏酮  石竹烯  开花期 

文摘内容 为了探讨紫苏叶挥发油在不同品种和不同生育期的成分变化规律,指导大别山特色紫苏挥发油的开发利用,采用GC-MS分析鉴定了四种紫苏品种和营养生长期、开花期和落叶期等三个生育期中紫苏叶挥发油的化学成分。结果表明:重庆丰都栽培种P11-1挥发油中紫苏酮、石竹烯含量较高,分别为34.66%和19.84%,且存在芹菜脑(4.5%)、γ-榄香烯(1.3%)等独特芳香气味成分,并在开花期总含量最高。因此,重庆丰都栽培种P11-1是紫苏挥发油优势品种,开花期为最佳采收期,从而为大别山紫苏资源的挥发油利用和合理采收提供了理论依据。