具有交联结构的丝素蛋白质凝胶的理化特性

编号 zgly0001205658

文献类型 期刊论文

文献题名 具有交联结构的丝素蛋白质凝胶的理化特性

作者 闵思佳  姚菊明  朱良均  阿部康次  寺本彰 

作者单位 浙江大学蚕学系!杭州310029  日本信州大学纤维学部 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 1999年02期

年份 1999 

分类号 S881 

关键词 丝素  凝胶  交联 

文摘内容 用二缩水甘油基乙醚作为交联剂制备的丝素蛋白质凝胶（ Ｃ Ｆ Ｇ） 具有良好的强度和柔韧性。根据制作条件可达压缩强度＞ １００ｇ／ ｍ ｍ ２ ，压缩变形率＞ ６０ ％ 。 Ｃ Ｆ Ｇ 在中性溶液中很少有丝素蛋白质溶出，但能被胰蛋白酶分解。