新优良笋用竹——福建酸竹的调查研究

编号 zgly0000050428

文献类型 期刊论文

文献题名 新优良笋用竹——福建酸竹的调查研究

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 郑清芳 

作者单位 福建林学院 

母体文献 福建林学院学报 

年卷期 1990, 10(2)

页码 122～129

年份 1990 

分类号 S7-932 

关键词 福建酸竹  分布  群落类型  生长规律  资源开发利用  营养分析  笋期 

文摘内容 报导了福建酸竹的分布、群落类型、笋期生长规律及营养成分分析。据
测定结果, 其蛋白质和磷的含量(3.9g/100g和113mg/100g)分别比一般竹笋高
38%和66%, 比绿竹笋高105%和117%。调查研究证明: 福建酸竹产量高、营养
丰富、笋味甜美, 是一个新的优良笋用竹种。文中还提出对福建酸竹天然资
源开发利用的途径。表7参5(卢元添)