柑橘保鲜一法

编号 zgly0000467532

文献类型 期刊论文

文献题名 柑橘保鲜一法

作者 陆明华 

作者单位 广西钟山县地税局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2006,(6)

页码 56-56

年份 2006 

分类号 S666 

关键词 保鲜袋  柑橘  室内贮藏  醋液  无损伤  采收后  病虫害  烂果率 

文摘内容 用0.5kg优质醋, 加水50kg, 充分搅匀, 配制成食醋液。柑橘采收后选择无损伤、无病虫害的: 果子, 放入食醋液中浸泡3～5min(分钟), 取出晾干后套上水果保鲜袋, 放入垫有稻草的筐内, 上面再盖薄薄一层稻草, 置于通风、阴凉的室内贮藏。用这种方法贮藏的柑橘, 存放90～120d(天)后烂果率仍不到2%, 而且失水量少, 果皮鲜艳, 口味正。