灵芝乳酸浓缩汁的工艺研究

编号 zgly0001144164

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝乳酸浓缩汁的工艺研究

作者 上官舟建  王伟 

作者单位 福建省三明市真菌研究所  中山大学食品工程研究中心 365000  510275 

母体文献 食用菌 

年卷期 1994年01期

年份 1994 

分类号 TS275.4 

关键词 浓缩汁  灵芝多糖  乳酸发酵  免疫系统  固体培养  发酵罐  呼吸器官  卫生指标  提取液  近代科学