葡萄成熟期果实水分出入运动的研究

编号 zgly0001136720

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄成熟期果实水分出入运动的研究

作者 张大鹏  罗国光 

作者单位 北京农业大学园艺系  北京农业大学园艺系 北京 100094  北京 100094 

母体文献 Journal of Integrative Plant Biology 

年卷期 1993年01期

年份 1993 

关键词 葡萄果实  水分运动  水势  压力势  溶质势 

文摘内容 用染料示踪法和水势测量证明,在土壤供水充足的自然条件下,处于成熟期的葡萄(Vitisvinifera L.和 V vintfera x V.labrusca)果实在晴天的上午和下午期间水分外流,然而傍晚时果实获取水分。果实水分运动不但与叶果之间的水势差有关,而且与果实本身的水分状态相联系。轻度水分胁迫与供水充足条件下的果实水分运动日动态基本一致,但运动速率减小。一定时间的严重水分胁迫之后,果实成为保水力很强的器官。突然严重水分胁迫时,果实外流失水速率增大,然而很快停止失水。从果实中外流失去的水分优先流入果实上方同侧的副梢。供水充足条件下,傍晚果实获取的水分来源于根系;严重水分胁迫条件下,果实不但从根系,而且从叶片中夺取水分。叶片与果实的细胞水势、压力势、溶质势随细胞失水量而变化的规律有所不同,主要差异在于细胞失水超过初始质壁分离点后,果实细胞的继续失水伴随着更大的水势梯度变化。