中国牛羊肉生产现状及2015～2020年供需预测分析

编号 zgly0001626951

文献类型 期刊论文

文献题名 中国牛羊肉生产现状及2015～2020年供需预测分析

作者 王贵珍  花立民  牛钰杰  刘丽  马素洁 

作者单位 甘肃农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室/甘肃省草业工程实验室/中-美草地畜牧业可持续发展研究中心 

母体文献 草原与草坪 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 F323.7 

关键词 畜牧业  牛羊肉  供需缺口  进出口价格  国际竞争力 

文摘内容 牛、羊肉是高营养的畜产品,对改善人民生活质量和调整畜牧业生产结构等具有重要意义。试验分析了1999~2012年中国牛羊肉不同生产区的生产现状,并与其他国家在牛羊肉的人均占有量、国际贸易价格等方面进行比较,据此运用LINEST函数、LOGEST函数和一元二次函数预测中国2015~2020年牛羊肉供需趋势。结果表明:农区牛羊肉产量占全国的50%,牛羊肉人均占有量与发达国家、发展中国家之间的差距较大,但均呈稳步增长趋势;相对于发达(澳大利亚、美国、新西兰)和发展中(南非、巴西)国家,牛肉进口价格相对较高,出口价格相对较低,羊肉进口价格相对较低,出口价格后期相对升高;国内牛羊肉价格自2015年初至今急剧下降。并预测未来5年牛羊肉的国内供需缺口将继续增大,且牛肉供需缺口量远高于羊肉缺口量,但羊肉缺口量的年增长率为31%,高于牛肉缺口量的年增长率(8.3%)。