微型结球白菜优质栽培技术

编号 zgly0000467247

文献类型 期刊论文

文献题名 微型结球白菜优质栽培技术

作者 熊自立  朱隆静  宰文珊  吴伟华  张德威 

作者单位 浙江省温州市农科院蔬菜所  瓯海区农林渔业局  浙江省农科院蔬菜所 

母体文献 上海蔬菜 

年卷期 2006,(5)

页码 30-32

年份 2006 

分类号 S661.1 

关键词 优质栽培技术  结球白菜  微型化  优质专用品种  经济发达地区  消费市场  产品市场  宾馆饭店 

文摘内容 微型结球白菜外观精巧、色泽鲜嫩、风味独特, 是蔬菜中的佳品。市场上销售的微型结球白菜根据外观可分为两类: 一类为细长柱形, 称嫩芽菜, 另一类为卵圆形, 称娃娃菜。微型结球白菜通常采用国外进口的优质专用品种, 通过密植微型化栽培, 采收时剥去大量外叶选其内心嫩芽。近年来微型结球白菜在宾馆饭店及超市非常热销, 并逐渐进入普通百姓家庭, 在国庆、春节等传统节日, 其需求量相当大。目前微型结球白菜主产区在云南, 但主要消费市场在长三角及沿海经济发达地区, 产销两地路途遥远, 产品贮藏保鲜、运输费用很大, 因此其产品市场价位非常高。