花菇形成机理与生产技术

编号 zgly0000356447

文献类型 期刊论文

文献题名 花菇形成机理与生产技术

作者 朱九军  贺同聚  李臣民 

作者单位 山东省潍坊市林业局 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2004,(11)

页码 35-36

年份 2004 

分类号 S646.12 

关键词 花菇  形成机理  生产技术  生物学特性  香菇 

文摘内容 花菇是香菇的一种特殊形态, 为香菇中的优质产品。适宜的外界条件促进香菇菌丝生长成熟, 产生菇蕾, 而后在特定的外界条件下, 表里细胞分裂速度不同步, 菌盖表面开裂形成类似菊花纹的香菇。花菇质嫩味香, 滑润可口, 营养丰富, 深受国内外消费者的欢迎。