紫红曲有性阶段的研讨

编号 zgly0001064054

文献类型 期刊论文

文献题名 紫红曲有性阶段的研讨

作者 鲍运生 

作者单位 香港中文大学生物系 香港 

母体文献 真菌学报 

年卷期 1984年03期

年份 1984 

关键词 Monascus  Monascus purpureus  Ascocarp  Ascus  Ascospore  Cleistothecium  Manascus  rice 

文摘内容 紫红曲因在其菌丝体及孢子生长过程中,具有合成某些药用及色素物质功能而被重视。这些物质在东方国家中早被用于医疗及食物染色方面。本文在阐明该菌闭襄壳内数目众多的子囊孢子系来自多数子囊,其子囊壁在发育早期即已消失。具8个子囊孢子的单一子囊的确时有发生,所以红曲属名拉丁文原意“单一子囊”,虽然有时极易被置凝,但基本是正确的。此菌之另一显著特性为一次性结合可产生多数产囊丝钩及发育后的闭囊壳。此现象导致孢子形成以子囊孢子数目远超过分生孢子。