葡萄种间杂交香味成分的遗传研究

编号 zgly0001248783

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄种间杂交香味成分的遗传研究

作者 李记明  贺普超 

作者单位 张裕集团有限公司技术中心  西北农林科技大学园艺学院 烟台264001  杨凌712100 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2002年01期

年份 2002 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  种间杂交  香味成分  遗传 

文摘内容 利用气相色谱—质谱—计算机联用系统 (GC MS CS)对两个葡萄种间杂交的亲本及其后代的香味成分进行了研究。结果表明 :葡萄种间杂交时 ,甲基丙烯醇、二甲基丁烯醇、沉香醇、甲酸异戊酯、2 ,4 -二甲基己烷等香味成分具有 1∶1、 1∶3、 1∶9的分离比例 ,表现出了质量性状的遗传特征 ;而二甲基丁烷、四氢呋喃、 1-甲氧基丙酮、丁内酯、苯乙醇等香味成分呈现多基因控制数量性状的遗传趋势。