荧光PCR技术在酿酒酵母细胞测定中的应用

编号 zgly0001678057

文献类型 期刊论文

文献题名 荧光PCR技术在酿酒酵母细胞测定中的应用

作者 申敏 

作者单位 长治职业技术学院 

母体文献 广东蚕业 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 Q503 

关键词 荧光PCR技术  酿酒酵母细胞  DNA 

文摘内容 聚合酶反应(PCR)作为一种敏感特意的核酸分子定性检测的方法,在基因诊断中有着重要的作用,可是传统PCR技术存在着诸多无法攻陷的难关,比如PCR后需要进行手工操作,无法定量,PCR产物容易污染等。随着科技的发展,实时PCR技术诞生,有效的解决了传统PCR技术的弊端,实现了定量分析,因此其被广泛的用于食品工程中。文章采用实时荧光PCR技术应用于测定果汁中酿酒酵母细胞的含量,确立了一种实时荧光PCR检测方法,提高了检测的准确性,提升了检测效率。