刍议我国食用菌的工厂化生产

编号 zgly0000884624

文献类型 期刊论文

文献题名 刍议我国食用菌的工厂化生产

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 李贺  王相刚  李艳芳  魏雅冬 

作者单位 绥化学院农业与水利工程学院  绥化学院食用菌研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2014(6)

页码 313-315+318

年份 2014 

关键词 食用菌工厂化生产  优势  特点  问题  建议 

文摘内容 分析我国食用菌工厂化生产模式的优势与特点:摆脱自然环境限制,实现周年生产;产品质量高,生产稳定性强;生产要素集中,集约化程度高。指出目前存在的主要问题为:经营管理理念欠缺,技术支撑严重不足,能源消耗大,成本高。提出解决问题的思路和建议有:注重先进技术成果的转化与应用;严格施行标准化管理、标准化生产;注重人才培养,建立稳定的科技团队;调整发展思路,注重产业链延伸。