英德市西牛镇——麻竹笋种植、加工专业镇

编号 zgly0000695335

文献类型 期刊论文

文献题名 英德市西牛镇——麻竹笋种植、加工专业镇

学科分类 220.1020;森林地理学

母体文献 广东科技 

年卷期 2010,19(19)

页码 81-81

年份 2010 

分类号 S644.2 

关键词 麻竹笋  英德市  种植  加工  牛  粤北山区  年均气温  历史记载 

文摘内容 西牛镇地处粤北山区英德市西南部,以高丘陵地貌为主,年均气温20℃—22℃,年均降雨量1850毫米,非常适宜发展麻竹种植。早在明朝和清朝时期就有生产和加工麻竹笋的历史记载。西牛镇出产的麻竹笋肉厚脆嫩, 笋味香浓, 具有低脂肪和富含粗纤维与植物蛋白的特点, 是绿色无污染的佳膳珍品。