鸡腿菇生产中杂菌总状炭角菌的生物学特性研究

编号 zgly0001317309

文献类型 期刊论文

文献题名 鸡腿菇生产中杂菌总状炭角菌的生物学特性研究

作者 杜爱玲  曹支敏 

作者单位 西北农林科技大学植保学院  河南科技大学林学院 陕西杨凌712100  河南科技大学林学院  河南洛阳471003 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2006年10期

年份 2006 

分类号 S436.46 

关键词 鸡腿菇  总状炭角菌  生物学特性 

文摘内容 总状炭角菌是近几年危害鸡腿菇的一种重要杂菌。研究了温度、空气相对湿度、pH值、光照、营养、通气状况等对总状炭角菌菌丝生长和分生孢子萌发的影响。结果表明,该菌菌丝生长温度为10~37℃,最适温度25~30℃;分生孢子萌发温度为12~40℃,最适温度25~35℃;空气相对湿度要求在90%以上。菌丝生长的pH为2~11,最适pH为5~7;分生孢子萌发pH为3~11,最适为5~8。最有利于菌丝生长的碳源为麦芽糖和葡萄糖,氮源为酵母膏、蛋白胨、牛肉膏。仅含有20 g/L葡萄糖、20 g/L蔗糖或者纯水的基质不利于分生孢子萌发。固态基质和良好的通气条件有利于菌丝生长和孢子萌发。光照不利于菌丝生长,但对分生孢子萌发影响不大。菌丝致死温度47~50℃,分生孢子致死温度43~45℃。