现代抹茶的加工及应用

编号 zgly0001660132

文献类型 期刊论文

文献题名 现代抹茶的加工及应用

作者 叶德萍  李琛  蔡海兰 

作者单位 永修县农业局  江西省蚕桑茶叶研究所 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2018年06期

年份 2018 

分类号 TS272.51 

关键词 抹茶  加工  功能  应用 

文摘内容 介绍了抹茶的起源、品质特点及现代抹茶的生产技术和应用前景。