湘中瑰宝——天葱

编号 zgly0001278112

文献类型 期刊论文

文献题名 湘中瑰宝——天葱

作者 陈岳宏  陈辉华 

母体文献 湖南林业 

年卷期 2004年12期

年份 2004 

分类号 S647 

关键词 国家森林公园  原始林  腌制加工  药用价值  乔灌混交  大熊山  东北方向  地下部分  大蒜  天然绿色 

文摘内容 在大熊山国家森林公园内,有一种被誉为湘中瑰宝的天然绿色产品———天葱。天葱,生长在海拔1200~1500米的西北与东北方向间的原始林内,其他方向的林内均未发现。以乔灌混交的疏林中长势最好,包括箭竹疏林,过稀或过密不利于生长。天葱也叫天蒜,其地下部分与食用葱相似,地上仅二叶,对生,叶宽3~5厘米,叶长为叶宽的2倍,4月初生,5月开花,6月凋萎。天葱象大蒜一样,香气浓郁,可与兰、桂媲美。因其气味芳香,通过腌制加工,成为湘中特产———天葱腌菜。天葱除了有大蒜的药用价值外,还有一种特殊的功能,即防癌治癌,这是60~70岁老人的亲身感受。因当时在忍饥挨饿中,人们不得不食用天葱,日积月累,几十年之后,体魄