添加月桂酸和亚麻酸对非动态人工瘤胃发酵、甲烷生成和微生物区系的影响

编号 zgly0001340077

文献类型 期刊论文

文献题名 添加月桂酸和亚麻酸对非动态人工瘤胃发酵、甲烷生成和微生物区系的影响

作者 李文婷  叶丹妮  张春梅  刘建新 

作者单位 浙江大学奶业科学研究所浙江大学 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 S816 

关键词 月桂酸  亚麻酸  甲烷  瘤胃微生物  体外培养 

文摘内容 本研究比较了添加亚麻酸(C18∶3)和月桂酸(C12)后对体外培养瘤胃发酵、甲烷生成和微生物区系变化的影响。采用压力读取系统(RPT)测定产气量,气相色谱仪测定甲烷产量,培养24 h后取培养液测定挥发性脂肪酸、氨态氮和pH,并用实时定量PCR技术测定瘤胃微生物区系。研究发现,添加该2种脂肪酸能极显著降低甲烷产量(P<0.01),对产气量、乙酸产量和pH也有抑制作用(P<0.01),同时极显著提高丙酸含量(P<0.01)。与对照组相比C12和C18∶3能显著降低氨态氮的含量(P<0.05)。添加脂肪酸后瘤胃真菌、原虫和甲烷菌含量极显著低于对照组(P<0.01),并且C18∶3的抑制作用强于C12(P<0.01)。上述结果表明,亚麻酸对瘤胃发酵的改变程度、甲烷生成和微生物生长抑制作用强于月桂酸。