早实核桃坚果品质各指标主成分分析及品质评价

编号 zgly0001446990

文献类型 期刊论文

文献题名 早实核桃坚果品质各指标主成分分析及品质评价

作者 武静  孙向宁  贺奇  郝艳平 

作者单位 山西省林业科学研究院  山西农业大学 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2013年07期

年份 2013 

分类号 S664.1 

关键词 早实核桃  坚果品质  指标  主成分分析 

文摘内容 应用主成分分析法对4种早实核桃的坚果品质中15个指标(纵径、横径、侧径、单果重、壳厚、核仁重、出仁率、全氮、全磷、全钾、钙、镁、锌以及脂肪含量和蛋白质含量)进行分析,以各指标的累积方差贡献率达到85%以上确定了3个反应早实核桃坚果主要品质的主成分及其主成分的函数式,并应用其对4个品种的核桃坚果品质进行初步评价。