柿子的应用价值及发展前景

编号 zgly0000642764

文献类型 期刊论文

文献题名 柿子的应用价值及发展前景

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 胡青素  龚榜初  谭晓风  李大伟 

作者单位 中国林业科学院亚热带林业研究所  中南林业科技大学林学院 

母体文献 湖南农业科学 

年卷期 2010(1)

页码 103-106

年份 2010 

分类号 S665.2 

关键词 柿子  分类  应用价值  发展前景 

文摘内容 柿子在我国已有3000多年的栽培历史，适应性强，分布广泛。园艺界将柿的品种一般分为4个类群。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素营养物质，而且具有很高的药用价值和经济价值，是山区脱贫致富的重要经济树种。为了促进柿子产业的发展，特别介绍了柿子各组成部分的主要利用价值及其开发应用前景，并对柿子的贮藏保鲜技术作了阐述和展望。