液体菌种半熟料栽培平菇初探

编号 zgly0001485240

文献类型 期刊论文

文献题名 液体菌种半熟料栽培平菇初探

作者 吴风华  张山起  范惠菊 

作者单位 沧州职业技术学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2015年06期

年份 2015 

分类号 S646.14 

关键词 堆积发酵  生料  半熟料  熟料  类似抗生物质 

文摘内容 平菇原料拌料后经堆积发酵,使用液体菌种进行生料、半熟料和熟料栽培。试验结果表明:熟料栽培污染率最低,半熟料栽培以培养基灭菌2 h污染率最低,也最为经济;灭菌4 h污染率反而高。发酵料不经灭菌,开放式直接接入液体菌种,在冬季栽培行之有效。