虎奶菇袋料覆土栽培(上)

编号 zgly0000582837

文献类型 期刊论文

文献题名 虎奶菇袋料覆土栽培(上)

作者 丁湖广 

母体文献 新农业 

年卷期 2008,(3)

页码 57-58

年份 2008 

分类号 S646  S646.11 

关键词 虎奶菇  覆土栽培  袋料  神经系统疾病  可食用  药食兼用  纤维二糖  尼日利亚 

文摘内容 虎奶菇别名茯苓侧耳，日本人称南洋茯苓，为药食兼用菇菌。虎奶菇以菌核入药为主，子实体含蛋白质16%～45％，可食用。菌核中含有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦茅糖、纤维二糖，棕榈酸、肌醇、油酸等。非洲一些国家和地区很早就有食用和药用虎奶菇的传统，他们将虎奶菇子实体切成细块，或将菌核除去外皮，用盐水煮过切片或磨粉，再加其他作料煮汤食用。尼日利亚民间用虎奶菇治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水忡、胸痛、神经系统疾病及天花、哮喘及高血压等病症，并用于促进胎儿发育，提高早产儿的生存率。东南亚各国还用虎奶菇菌核治疗痢疾。我国云南省民间也有以虎奶菇菌核入药的传统，常用于外治妇女乳腺炎。虎奶菇销售市场前景看好。