玫瑰香葡萄Y型架与篱架叶幕层光照强度及果实品质的差异

编号 zgly0001456882

文献类型 期刊论文

文献题名 玫瑰香葡萄Y型架与篱架叶幕层光照强度及果实品质的差异

作者 商佳胤  田淑芬  李树海  朱志强  黄建全  集贤  王丹 

作者单位 天津市林业果树研究所  国家农产品保鲜工程技术研究中心 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2013年07期

年份 2013 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  架型  光照强度  品质  芳香化合物 

文摘内容 以6年生玫瑰香葡萄为试材,研究了Y型架和篱架不同叶幕层的光照强度和产量分布,测定了果实品质和芳香化合物。结果表明:两种架型的光照强度与叶幕层高度、宽度分布有显著的相关性,Y型架在高0.2～0.6m和1.8m处的光照强度优于篱架;但在1.0～1.4m则低于篱架。Y型架61.61%的产量集中在定植行两侧0.3m,高度1.0～1.4m的范围内;篱架55.90%的产量集中在定植行两侧0.15m,高度0.6～1.0m的范围内。Y型架果实总糖和抗坏血酸含量分别为16.13%和8.72mg·kg-1,显著高于篱架(14.54%和7.21mg·kg-1);Y型架果皮原花色素含量为4.72mg·g-1,显著低于篱架(6.30mg·g-1)。Y型架和篱架果实中检测到芳香化合物种类为32种和30种;萜醇化合物的相对含量分别为32.91%和6.33%;其中,Y型架果实中里那醇的相对含量是篱架的5.7倍,可见,Y型架葡萄果实风味优于篱架。