松花粉中有效成分提取技术的研究

编号 zgly0000233059

文献类型 期刊论文

文献题名 松花粉中有效成分提取技术的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 肖建春 

作者单位 昆明医学院营养与食品研究所 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2001, 17(2)

页码 12～14

年份 2001 

分类号 S785.1 

关键词 松树  松花粉  有效成分  提取技术 

文摘内容 选择干式气流粉碎破壁, 破壁率达95%～98%。提取方法采用逆流多级渗
滤法, 温度25℃, 时间30 min。可溶性成分分离采用离心分离法, 转速4
000 rpm/min, 时间10 min。提取液浓缩采用真空浓缩法, 真空度0.7～0.8
MPa, 温度50℃。采用冷冻干燥和喷雾干燥技术制粉, 喷雾干燥花粉提取浓度
15～17 Be’, 喷雾压力10～14 MPa, 进风温度130～140℃, 排风温度40～
50℃。包装采用真空或充以惰性气体, -18～20℃低温置于干燥环境中。松花
精粉主要营养成分和活性物质含量均远远高于原松花粉, 无杂质和纤维物质
, 产品具很好的溶解性和分散性。表4参5