高温季节生产豆芽防霉烂技术

编号 zgly0000457370

文献类型 期刊论文

文献题名 高温季节生产豆芽防霉烂技术

学科分类 220.5510;森林采运学

作者 张升旗 

作者单位 江西省南昌市青山湖区中小企业局 

母体文献 当代蔬菜 

年卷期 2006,(5)

页码 35-35

年份 2006 

分类号 S782  S232.5 

关键词 季节生产  防霉烂  豆芽  技术  高温  场地准备  降温设备  隔热层  发芽  排风扇 

文摘内容 豆芽在高温季节生产容易霉烂,技术上应特别注意以下几点。1.场地准备 选择通风、阴凉的房屋作为豆芽房,有条件的应在房顶上设置隔热层,房里装电扇、排风扇等降温设备。豆芽发芽池大小要适中,底部能透水。就近打1口大小合适、水质好的深水机井。每次将豆子放入发芽池前,都要用石灰水等对豆芽房内外、发芽池进行消毒。