常压蒸汽灭菌经验点滴

编号 zgly0001220014

文献类型 期刊论文

文献题名 常压蒸汽灭菌经验点滴

作者 李成林 

作者单位 湖北省京山县实验中学!431800 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 常压蒸汽灭菌  灭菌时间  料筒温度  预防对策  温度计  袋栽香菇  空气装置  隔热保温  蒸汽炉  产气量 

文摘内容 目前，袋栽香菇的料袋消毒一般采用油桶焊成的活动蒸汽炉，产气量大，使用方便，但在使用过程中稍不注意会出现死角，灭菌不彻底。笔者结合实践，就生产中常会出现的问题及预防对策，提供给广大菇友借鉴。1　料筒堆放　最底层料筒距地面不小于 2 0ｃｍ，要按 井字形堆放，间隙不小于 5ｃｍ，堆 1 0层后料筒上放木条隔层，再码料筒，一般每灶不超过 1 0 0 0袋。2　安放排冷空气装置　用一根竹筒打穿，下半节破几个口，把竹筒安放固定在膜顶正中，用二层膜中间夹麻袋盖料筒隔热保温。在竹筒中插 1支温度计，当料温上升到 80℃时抽出温度计，排放冷空气，当孔中直喷出蒸汽时，可堵住喷孔。3　安蒸汽输汽管　输汽管安放距