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编号 zgly0001170392
文献类型 期刊论文
文献题名 鲜豆芽的限气包装
作者 曾顺德
母体文献 四川果树
年卷期 1996年04期
年份 1996
分类号 S647
关键词 呼吸强度 膜透性 豆芽 需氧微生物 气包 微生物测定 微生物数量 厌氧微生物 延长货架期 MRS培养基
庄虚之
孙希生
于梁
云建英
王志华
吕洪飞
刘友良
杨万勤
陈永盛
何志刚
余象煜
王文辉
周瑞莲
赵哈林
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任大明
丁国华
于晓英
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