拮抗菌B-FS06的鉴定及其发酵产物对黄曲霉的抑制作用

编号 zgly0001322371

文献类型 期刊论文

文献题名 拮抗菌B-FS06的鉴定及其发酵产物对黄曲霉的抑制作用

作者 章挺  胡梁斌  王飞  程罗根  石志琦 

作者单位 南京师范大学生命科学学院  江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所  江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所 南京210097  南京210014  南京210097 

母体文献 中国生物防治 

年卷期 2007年02期

年份 2007 

分类号 S476 

关键词 黄曲霉菌  拮抗细菌  鉴定  抑制作用 

文摘内容 从油菜地分离到一株细菌B-FS06,其表现出对黄曲霉的拮抗作用。根据该细菌的理化性质、微观结构及16S rDNA序列的进化树分析,鉴定菌株B-FS06为枯草芽孢杆菌。细菌发酵液经20%、40%、60%、80%硫酸铵饱和度分级沉淀均表现出抑制黄曲霉活性。采用96孔板法测得该菌胞外蛋白粗提液对黄曲霉的最低抑菌浓度为31.2μg/ml。蛋白粗提液经121℃高压灭菌20min后对黄曲霉抑制率为91.3%。