平菇畸形菇的产生及其防治

编号 zgly0001311458

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇畸形菇的产生及其防治

作者 齐玲娣  王谦 

作者单位 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所  河北大学生命科学学院食药用真菌研究所 保定071002  保定071002 

母体文献 食用菌 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 S436.46 

关键词 防治措施  子实体  平菇  畸形  菌盖  生理性病害  生长发育  培养料  原基形成  二氧化碳浓度 

文摘内容 食用菌在生长、发育过程中,由于环境条件不适,或遭受其他有害微生物的侵染,使其菌丝体或子实体正常的生长发育会受到干扰和抑制,导致生长发育缓慢、畸形、枯萎甚至死亡等生理、组织及形态上的异常现象,从而降低产量和品质,对此,称之为食用菌病害。而由环境因素引发的病害称为生理性病害。畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。畸形菇主要类型有:1球形或烧瓶形平菇的菌柄呈球形或烧瓶形,表面不平或扭曲呈波浪状,菌盖不能形成,只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹。这是由病毒感染所致。防治措施:应用病毒K