加工鲜食兼用山楂新品种选育研究

编号 zgly0000300927

文献类型 期刊论文

文献题名 加工鲜食兼用山楂新品种选育研究

作者 王光全  孟庆杰 

作者单位 聊城大学生物学系 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2003,18(4)

页码 35-37

年份 2003 

分类号 S661.502.4 

关键词 山楂  鲜食  加工  丰产 

文摘内容 在山楂资源调查的基础上, 从64个品种(品系)中, 经10余年的栽培调查试验, 选育出果个大、肉红、耐储藏, 甜酸适口、香味浓郁, 适于鲜食和加工的山楂新品种长把红、秤星红和朱砂红。3个品种的可溶性糖含量均超过10%, 糖酸比值大, 维生素C含量0.535-0.727 6mg/g, 有机营养和无机营养丰富, 是我国稀有的山楂珍品。同时对其生物学特性、栽培丰产性能进行了观察研究。