面对入世挑战,食用菌产业该如何发展

编号 zgly0001233931

文献类型 期刊论文

文献题名 面对入世挑战,食用菌产业该如何发展

作者 周建国 

作者单位 陕西洛南县食用菌产业办公室 726100 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年06期

年份 2001 

分类号 F326.1 

关键词 食用菌产业  龙头企业  面对入世  食用菌生产  产业化经营  生产模式  发展趋势  产品深加工  市场风险  区域性中心城市 

文摘内容 我国是食用菌主产大国 ,近几年来 ,由于外贸出口数量的递增 ,产量和技术研究突飞猛进。但是 ,食用菌生产仍是以家庭作业或小规模生产为主 ,全国 90 %以上的产品来自农村庭院栽培。由于以上原因 ,产品价格好时蜂涌而上 ,低价时又一哄而下 ,形成生产的周期性波动 ,这种生产方式不可能也难以生产批量集中、品质优良、规格一致的产品 ,形成完整的生产、加工营销体系 ,更难同国内、国际大市场接轨。1　食用菌产业化是迎接中国加入 WTO的需要　如何才能把我国建设成为食用菌生产强国 ?根据全国食用菌生产发展现状 ,我国现代食用菌产业的发展趋势是实现产业化。只有通过大型企业独自建立生产体系 ,走公司加农户、或