指尖下的美味——螺蛳

编号 zgly0000703203

文献类型 期刊论文

文献题名 指尖下的美味——螺蛳

作者 顾克敏 

母体文献 美食 

年卷期 2010(6)

页码 74-74

年份 2010 

分类号 Q959.21 

关键词 螺蛳  美味  软体动物  圆柱形  触角 

文摘内容 螺蛳, 又叫蜗篱、师螺、蜗赢等, 是一种不起眼的软体动物。
螺蛳, 虽不象海参、鲍鱼那样身价昂贵, 但在民间是普遍之食, 人们常有俗语: 三个指尖掂螺蛳——笃笃定定。螺蛳体柔软, 头部圆柱形, 前端有突出的口吻; 口基部有触角一对, 每一触角基部的外侧, 各有隆起的眼一个。