叶面喷施ABA和PDJ对‘巨峰’葡萄果实着色及品质的影响

编号 zgly0001700017

文献类型 期刊论文

文献题名 叶面喷施ABA和PDJ对‘巨峰’葡萄果实着色及品质的影响

作者 李芳菲  王莎  谷世超  程大伟  顾红  李明  陈锦永  杨英军 

作者单位 河南科技大学林学院  中国农业科学院郑州果树研究所 

母体文献 果树学报 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 S663.1 

关键词 ‘巨峰’葡萄  脱落酸(ABA)  二氢茉莉酸丙酯(PDJ)  果实着色  品质 

文摘内容 【目的】研究叶面喷施脱落酸（ABA）和二氢茉莉酸丙酯（PDJ）对‘巨峰’葡萄果实着色及品质的影响。【方法】在果实转色初期和中期,使用不同浓度ABA(A1:10 mg·L-1、A2:25 mg·L-1、A3:50 mg·L-1)和PDJ(P1:5 mg·L-1、P2:10mg·L-1、P3:25 mg·L-1)对‘巨峰’葡萄进行叶面喷施处理,并分析不同处理下成熟果实花色苷、叶绿素、类胡萝卜素、可溶性固形物、可滴定酸和类黄酮含量,以及穗重、单粒重等指标的差异,通过主成分分析对葡萄果实着色指标和内在品质进行综合评价,以确定最适宜的ABA和PDJ施用浓度。【结果】不同浓度ABA和PDJ处理均能显著增加果皮花色苷含量,降低叶绿素和类胡萝卜素含量,提高了颜色指数（CIRG）和红绿色差指标（a*）,并降低果实亮度（L*）和黄蓝色差指标（b*）,从而提高果实着色程度;果穗重、单粒重增大,可溶性固形物和果皮类黄酮含量显著上升,但对果实可滴定酸无影响。【结论】不同处理的效果综合评价依次为A2>P2>A1>A3>P1>P3>CK,在所有处理中,A2处理对于促进果实着色以及提高果实品质的效果最好,P2处理次之,ABA处理效果整体上优于PDJ处理。