苹果加工中废渣的利用

编号 zgly0000532715

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果加工中废渣的利用

作者 卢丙俊 

作者单位 临沭县职业中专 

母体文献 现代农业 

年卷期 2007,(9)

页码 6-7

年份 2007 

分类号 S662 

关键词 苹果加工  水果加工业  水果生产  废渣  水果产量  有效利用  污染环境  开发利用 

文摘内容 我国是世界上水果生产大国，水果总产量居世界首位，并且随着我国果业迅猛发展，水果产量大幅上升，对加工业提出了迫切的要求。而随着水果加工量的增大，每年产生大量的水果果渣，长期以来未得到有效利用，造成资源的巨大浪费，同时也严重污染环境，因此开发利用果渣资源是当前水果加工业的一项战略任务。