肥料运筹对不同类型专用小麦品质的影响

编号 zgly0000846590

文献类型 期刊论文

文献题名 肥料运筹对不同类型专用小麦品质的影响

作者 王力坚  吴宏亚  孙成明  陈瑛瑛 

作者单位 扬州大学农学院/江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点  江苏里下河地区农业科学研究所 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2014(8)

页码 78-81+91

年份 2014 

关键词 专用小麦  肥料运筹  品质 

文摘内容 以弱筋品种宁麦9号、中筋品种扬麦11和强筋品种中优16为材料,每个品种进行4种肥料处理,2次重复,分析籽粒蛋白质含量、籽粒硬度、出粉率、湿面筋含量、降落值、溶剂保持力、淀粉糊化特性和粉质仪等参数。结果表明:每种小麦通过2套品质指标的对比,降低总施肥量有利于小麦弱筋品质的体现,而施用肥料的处理中,基肥比例高对弱筋小麦品质有利,拔节肥比例越大对弱筋小麦的品质越不利;提高总施肥量能提升中筋小麦的品质,同时可以适当减少基肥施用量,控制好拔节肥的比例;提高总施肥量、扩大拔节肥的比例,能显著提升强筋小麦的品质。