磷酸二氢钾对脐橙陷痕果发生及果皮细胞壁代谢的影响

编号 zgly0000768799

文献类型 期刊论文

文献题名 磷酸二氢钾对脐橙陷痕果发生及果皮细胞壁代谢的影响

作者 李娟  罗伟金  陈杰忠  姚青  万继锋  黄战威 

作者单位 仲恺农业工程学院园艺园林学院  华南农业大学园艺学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2011,38(7)

页码 1235-1242

年份 2011 

分类号 S666 

关键词 脐橙  陷痕果率  磷酸二氢钾  果皮  细胞壁代谢 

文摘内容 研究‘卡拉卡拉’(Citrus sinensis Osbeck‘Cara Cara’)和‘纽荷尔’(Citrus sinensis Osbeck‘Newhall’)脐橙果实膨大期叶面喷施钾肥(0.2%KH2PO4)后,成熟期陷痕果发生率、果皮细胞壁物质成分、细胞壁代谢相关酶活性的变化规律及其关系。结果表明,KH2PO4处理对卡拉卡拉脐橙和纽荷尔脐橙的果皮厚度、硬度及其均匀度有不同程度的影响,卡拉卡拉脐橙的陷痕果发生率显著降低。纽荷尔脐橙的细胞壁代谢以及果皮力学性能受KH2PO4的影响较小,陷痕果率无显著变化。果皮果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、过氧化物酶活性的降低可以减缓果皮原果胶、纤维素和半纤维素成分的降解,降低果实成熟过程中果皮软化的速度,减少陷痕果的发生。