平菇菌丝富硒培养条件的优化研究

编号 zgly0001358842

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇菌丝富硒培养条件的优化研究

作者 陈欣  梁慧星 

作者单位 江苏科技大学生物与环境工程学院  盐城工学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S646.14 

关键词 平菇  富硒  培养条件  优化 

文摘内容 对平菇菌丝富硒培养进行单因子试验,在此基础上进行了富硒发酵条件的正交试验研究。结果表明:葡萄糖质量分数1.5%,亚硒酸钠质量浓度8.0mg/L,起始pH7.0,培养时间5d,平菇菌丝富硒量得到最大,为331.49μg/g菌丝。