平菇营养成份及抑菌动态

编号 zgly0001068817

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇营养成份及抑菌动态

作者 傅庭治  曹幼琴  吴有强  郁文焕  欧惠春  刘崇汉  王玲 

作者单位 南京大学生物系  南京大学生物系  南京野生植物试验厂 

母体文献 食用菌 

年卷期 1985年03期

年份 1985 

关键词 不同生育期  不同品种  营养成份  平菇  脂肪含量  抑菌  分析结果  动态变化  老龄  变化趋势