芳香植物野生资源百里香的抗氧化性研究

编号 zgly0001483498

文献类型 期刊论文

文献题名 芳香植物野生资源百里香的抗氧化性研究

作者 武旭霞  游捷  林启美 

作者单位 呼和浩特职业学院  中国农业大学 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2015年21期

年份 2015 

分类号 TQ28  S573.9 

关键词 芳香植物  野生百里香  抗氧化性  POV值 

文摘内容 为了证明野生百里香是否具有抗氧化性作用,通过百里香粉末及其水蒸气蒸馏提取物对猪油的抗氧化性实验,对百里香的抗氧化性进行了初步研究,实验结果表明百里香粉末及其水蒸气蒸馏提取物具有抗氧化性作用,其粉末的抗氧化性比蒸馏提取物的抗氧化性更加明显和稳定。研究百里香的抗氧化性将为天然抗氧化剂的开发利用提供理论参考。