园林植物的挥发物质能致癌吗?

编号 zgly0001244255

文献类型 期刊论文

文献题名 园林植物的挥发物质能致癌吗?

作者单位 上海市风景园林学会 

母体文献 中国园林 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 R730.2 

关键词 气体挥发物  园林植物  脂肪醇  脂肪酸酯  脂肪分解产物  质能  丙稀醛  药用植物  乌桕  乙酸乙酯 

文摘内容 报道植物致癌的消息早在80年代及90年代均已有过。今年7月8日新民晚报、新闻晨报等媒体又有关于18个科中的52种致癌植物的报道，在社会上引起了轩然大波。为此，近年来，上海市绿化管理局科技处、上海市园林科研所、上海师范大学对47种主要园林植物的挥发物质进行了测定并取得初步结果，现将其中被报道列为致癌的3种植物测定结果分述于下：（1）乌桕乌桕植物内脂肪含量比其他园林植物高。所以它的气体挥发物以脂肪酸酯、脂肪酸、脂肪醇为主。脂肪酸酯占气体挥发物总量的18.93％，脂肪酸占12.79％，脂肪醇占8.62％。脂肪分解产物占气体挥发物总量的40.34％。乌桕气体挥发物虽然以脂肪代谢产物为主，但与油烟成份完