猴头菌丝生理特性的研究

编号 zgly0001089477

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌丝生理特性的研究

作者 赵占国  杨秀兰  王维杨 

作者单位 河北省科学院微生物研究所  河北省科学院微生物研究所 保定  保定 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1988年01期

年份 1988 

关键词 猴头菌丝  生理特性  适宜培养基  葡萄糖  含水量  碳氮源  培养温度  菌丝生长速度  酸碱度  酵母膏 

文摘内容 猴头菌(Hericium erinaceus)历来作为山珍贡品而著称于世。为了进一步开发猴头茵生产,本文从猴头苗的适宜培养基、温度、酸碱度、含水量和适宜碳氮源报导了猴头菌丝的生理特性。研究表明,猴头菌试管培养宜采用复合培养基,适温24～26℃;适宜 pH4～5;适宜含水量70%;适宜碳源为葡萄糖、甘露糖;适宜氮源为酵母膏和蛋白胨。